鍋、好きなんですよねぇ。 中でも、土鍋は 遠赤外線効果と、蓄熱性が高く余熱調理できるところが好きです。 圧力鍋とは対極に位置するかもしれませんが、 「どちらも素材の甘さを引き出す」のが 得意な鍋です。 ↑四角い土鍋は、赤坂の「クラフト小川」で 30…
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