やっぱり鍋が好き ゼロ活力なべ購入の理由はビタクラフト好きだったから

新中３の娘アンのスマホが壊れたり、

頭痛で休んだりで、２日間ほど松江おぷちゃでひと息の時間がとれずにいたら

未読が大変な数に(ﾟ∀ﾟ)

先日は久しぶりに、おぷちゃを覗いてみました。

(ポレさん、松江塾ママパパブロガーさんの最新リスト、ありがとうございます！)

覗いていきなり

「アサヒ軽金属のゼロ活力なべ」のワードが。

うちの圧力鍋と同じではないですか。

嬉しくてついコメント。

そうしたら、おぷちゃメンバーにもゼロ活力なべユーザーさんがけっこういらして盛り上がりました。

あらいくまたんさんに向けても、その後作った

ミートチーズペンネも大好評だったことを

何かの機会にお伝えしようと思っていたので

タイミングがよかったです( ´ ▽ ` )

最新のゼロ活力なべ情報も知ることができました。

進化してカッコよくなってる👀

うちのゼロ活力なべは赤いオモリがレトロな感じ↓

アサヒ軽金属 日本製 圧力鍋 3.0L ゼロ活力なべ M (5.5合炊き) [レシピ付き] IH対応 ガス対応

購入を検討した当時、

フィスラーの圧力鍋もデザイン的に好みでしたが

私はゼロ活力なべの何に惹かれたのか、思い出してみると

○世界最高クラスの高圧力、128°Cの高温で

少ない水で、すばやく調理するから、

素材の甘み、旨みが凝縮

○全面５層鍋なので保温性が高く余熱で調理できる。

この２点でした。

ゼロ活力なべが高額なのは、全面5層鍋だからというのも理由の１つだと思います。

そういえば、

普段使っている鍋も、1人暮らしを始めた頃から

全面５層鍋のビタクラフトのシリーズなのですが(オールステンレスモデル)、

それもやはり、

○全面５層鍋の熱効率の良さ

無水調理で調理で調理時間が短縮できるから、

栄養素を逃さず、本来の旨みを引き出す。

という点が気に入って、

少しずつ買い揃えてきたことを思い出しました。

買い揃えたのがもう30年くらい前なので

すっかり忘れていましたが、選ぶ基準が共通して

いたのですね。

ビタクラフトのフライパンは、

小松菜などの葉野菜を洗った際の水気だけで

ゆでることができて便利です。

お湯を沸かす必要がないって楽。

ブロッコリー、アスパラガスなども大さじ３程度の水で、2〜3分でゆでる、というか蒸すことができます。

(ほうれん草はシュウ酸が気になるので、普通にゆでていますが)

保温性が高いので、煮物でも炒め物でも基本は

弱火で調理します。

ビタクラフト コロラド片手鍋2.2L 2503

↑

私が持っているものとはデザインが違いますが、

機能的には同じです。

とても丈夫で、30年毎日のように使っていますが

シリーズのどれも、どこも傷んでいません。

20代の私がこだわって選んだ物で、

今も満足していますが、

言うまでもなく、

料理が上手な人は何の鍋を使おうと関係なく

ちゃちゃっと美味しくできるんですよね〜。

特に料理が好きというわけでも、得意でもない私はそう思います。

私のこだわりポイントは、「全面５層鍋」だったので、ゼロ活力なべを選びましたが、

そうでなければ、価格やデザインの好みでどのメーカーを選んでも、圧力鍋の魅力である、素材の甘みや旨みは感じられると思います。

ゼロ活力なべのシンプルな扱いやすさもポイントです。

他メーカーの今のデザインでは比較していないのですが。

ゼロ活力なべは高圧、高温で加圧時間が０分レシピがほとんどで時短ですが、

もしかしたら高圧な分、ピンが下がるまでの時間が長いのでは？

(そんなことはないみたい)

とか、

あまりに高温なのも、食材の栄養的にどうなのか？

(その分、短時間だからいいのかな？)

とか、当時も疑問がありましたが、

いろいろ試してみたくて購入しました。

キッチン道具をじっくり比較検討して選ぶ時間も楽しいので、よーく考えた末の道具は

愛着があるし、たとえ失敗したかもと思っても

そこで新たな気づきを得た！ととらえれば大丈夫。

どんどん進化していく道具たち、

見ると欲しくなってしまうので、

最近はもうなるべく見ないことにしています。

そんな私の、

でも、やっぱり弱いワードがもう１つ、

○遠赤外線効果

だから土鍋も好きなのです。

土鍋はその蓄熱性と、遠赤外線効果で

ゆっくりじっくり食材の芯までしっかり熱が

入る、

余熱調理が得意。

そして七輪も、炭火焼きも好きで、

トースターも遠赤外線かどうかで選んでしまう。

キッチン道具ではないですが、

遠赤外線ヒーターも好きです。

「体の芯から温まる」というのに弱いんです。

土鍋愛については

また今度書きたいと思います。

そして、昨日のおやつは

すずほっくり。

焼くと、栗のような甘みがあり、ホクホク系の

さつまいもです。

なので、LODGEのスキレットで焼きました。

蓄熱性があります。

LODGE(ロッジ) ロジック12インチ スキレット フライパン L10SK3

鉄鍋愛も、そのうち語りたいです。

いや、ほんと、我ながら鍋ばっかりバカだな〜と思います( ´ ▽ ` )

三語短文

【ストレス　マニア　リスク】

鍋マニアがストレス発散と散財リスクを天秤にかける。(25字)